おうさまカフェ

ベーコンエピとプチパンで

昨日のお昼。


豚肉のリエットをおいしく食べたくて、出勤前にパンを焼く。
シャンピニオンにするはずが、面倒になってプチパンに。
息子に
「絶対（リエットを）残しといてよ！」
と言われたので、仕方なく残してあげた。
部活帰りにばくばく食べてました。

エピは、キレのないエピになってしまったー。
味はおいしかったです。
今度はチーズ入りで作ってみよー。


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NHKで始まったドラマ「はつ恋」、初回を観ましたがとても良かったです。
これは期待大。
次回が楽しみなドラマはなかなかないのでねー。
青木崇高さんの演技（演技とは思えないのです）に、思わず涙しました。
大好きな俳優さんです。
もっとドラマに出てほしいなぁ。
ブログを拝見したら絵も素晴らしくて、お気に入りに入れました。

コーヒー冷えて〼

いつもは紅茶ばかりの我が家ですが、暑くなってくるとアイスオレの準備もしておきます。
コーヒーを淹れて冷蔵庫で冷やしておくと、
すぐに牛乳で割って飲めます。
こんなことしたら、コーヒーの味が落ちるんでしょうねぇ。
でもね、やっぱりインスタントよりおいしいのよ。

一目見て気に入ったリスのコーヒー缶。
大阪の国立国際美術館だったか、東京の国立新美術館だったか、
ミュージアムショップで見かけて、思わず手に取ったのです。
でも、なぜだかその時は買わなかった。
でも、後からどうしても欲しくなって…ネットで見つけて買いました。
松尾ミユキさんの絵です。


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お昼にリエットを食べたくて、プチパンを発酵中。

おいしいベーコンもあったので、ベーコンエピも。
粗挽きこしょうたっぷりが好み。


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「プロ」の反対語は「アマ」でしょう？
息子は・・・
「草」って言うのよ。
草って…
「草野球」の感覚らしいんだけど、テレビでスポーツを観ながら
「ねえ、これって草？」
って聞くのはやめてほしい。
一瞬、混乱するのよねぇ。

憧れのリエットを作る

初めて豚肉のリエットを作りました。

本物を食べたことがないのでなんとも言えませんが、
これ、とーってもおいしかったです！！！
息子も大絶賛！
パンが進んじゃう～☆

ドラマ「ハングリー！」や、こっそり拝見しているブログで知ったリエット。
レシピを検索するも、いろんな作り方があって選べない…。
でも、いろんなレシピを見ているうちに、だいたいわかってきたので（？）、作ってみました！
ポイントは、
豚肉のかたまりと玉ねぎを白ワインで煮込むこと、にんにく・ハーブを効かせることかと。

私は、
①カレー用の豚肉（本当はばら肉など脂多めの部位らしい）と玉ねぎ、にんにくを焼きつけて、
②白ワインと水をひたひたに入れ、ローリエを加えて柔らかくなるまで煮込んで
③クレージーソルト（ハーブの風味が欲しかったので）と塩を加えて、
④バーミックスで撹拌し、さらに火にかけて水分を飛ばして
作ってみました。

こんなに簡単なのに、この奥深い味はなんだろう。
サンドイッチにしてもおいしいだろうなー。

リエットを作るために買った299円のチリワイン。
使う前にちょっと味見したらおいしくて、うっかりキッチンドリンカーになるところだったわ。

いつからパテをリエットって言うようになったのか。
チョッキはジレ、ホットケーキはパンケーキ…
昭和な私は、チョッキを着てホットケーキを食べたいと思います。



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「クレオパトラな女たち」も短縮ですって？
面白いのにねぇ。
楽しみにしてるドラマが打ち切りになるなんて、ほんと失礼しちゃう。
美容整形の知らなかった裏側が見られて面白かったのにー。
応援してます！


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今日は、息子は音楽のテストで歌を歌うとか。
「夏の思い出」でしたっけ？
「夏が来～れば思い出す～、遥かな尾瀬、遠い空～♪」
を歌うそうです。
みんなの前で歌うのは、まったく緊張しないのですって。
そういう時は、そのユルい性格が武器になるのねぇ。

時代は変わっても、音楽の授業では私の知ってる歌も多い。
けれど、尾崎豊に共感する中学生は少ないのかなー。
少なくとも、息子の中学はキビシくないので、
「支配から卒業」っていう感じじゃないのかも。

姉妹の会☆小鳥のキャンドル

妹からたくさんのおみやげをもらいました！


小鳥とりんごのキャンドル。
かわいい！！！
ランタンとグリーンにも合ってる～。
おしゃれなカステラや、


息子も喜ぶ和菓子など。


他にも、マレーシアのお土産も！
ありがと～☆

姉妹の会☆パン屋さんへ行こう！

昨日は姉妹の会。
妹farufaruを大好きなカンガルーカフェへご案内～。


いろいろなパンとサラダのプレートを注文。


妹がi phoneで撮影。
i phoneきれいに撮れるねー。
妹がマヨ嫌いの旨をお店の方に伝えたら、ポテサラの代わりにアボカドをトッピングしてくださってました。
パンもキッシュもケーキもおいしいのです。
明るくて、緑に囲まれた素敵なカフェです。
食後には、階下のパン屋さんでパンを買うのがお楽しみ。



その後は我が家でお茶。
その前に、もう一軒寄ってみよう！ということで、

ベッカライ徳多朗へ。
食パンがまた買えなかったけれど、ぶどうの山型パンとフランス山（？）が買えました！
今日のお昼に食べまっす。

我が家では、いつものロールケーキやら、ビスコッティを用意。
パンの話やら旅行の話やら、積もる話は尽きなくて、時間があっという間でした。
また次回を楽しみに、おいしいパン屋さんを開拓しておくわ☆
来月、桜新町を攻める予定なので（笑）


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金環日食、ばっちり見られました！
一週間前になって、慌てて日食グラスを調達。
今朝になって、雲が多くて無理か～と諦めていましたが、
ナイスなタイミングで雲が途切れて、きれいなリングが見られました。
朝から親子で感動。
貴重な経験ができてうれしかったです。